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このミキサー付きの高耐久性傾斜IHボイリングパンは、鍋の加熱角度を手動で調整でき、この高耐久性ボイラーは誘導加熱技術を使用して温度を正確に制御します。シェフが短時間で200Lのスープを煮込むのを助け、380人の食事のニーズを満たすことができます。