華僑大学

  華僑大学は 1960 年に設立された中国の有名な高等教育機関です。2,900 名を超える教職員が共同食事を採用しています。キッチンのアップグレード前は、毎日の調理が大きな課題となっていました。直火で調理すると油煙や排気ガスが多く発生し、キッチンの温度も上昇します。セミクロン製の電磁調理器を導入してからは、油煙が減り、エネルギーとコストが節約され、シェフに快適な調理体験をもたらしました。