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業務用オーブンを購入する際、セミミクロンの業務用オーブンをどのように選べばよいでしょうか?

2025-07-07

セミミクロンは、ビルトイン型スチームオーブンと業務用エアオーブンの2種類の製品を提供しています。60セント-Kモデルなどの組み込み型スチームオーブンは、容量60L、タッチコントロール、上下管の個別温度制御に対応し、定格出力2100W‌4です。業務用エアオーブンは、40L、60L、95Lなど、複数の容量オプションがあり、最大4kWの出力で、ピザやパンなどの焼き物に適しています。 

commercial oven

コア技術としては、セミミクロンオーブンは上部チューブと下部チューブに独立した温度制御技術を採用しています‌4。一方、市販製品では熱風循環加熱システム‌5を採用しています。製品の特徴の一つは、ステンレス鋼製の内槽素材です。

how to choose a Semikron

製品設計面では、ビルトインオーブンのサイズは一般的に595×530×520mm、開口部のサイズは560×590×550mm程度である47。一方、業務用製品では大容量設計が重視されている。

アフターサービスに関しては、セミクロンは12ヶ月の保証期間を提供しています。

Semikron commercial oven


1. 家庭用ビルトインスチームオーブンシリーズ

モデル: 60セント-K(容量60L)

コアパラメータ ‌ :

容量: 60L

定格電力:2100W

温度制御範囲:30~250℃

温度制御方式:上下チューブ独立温度制御

加熱管の数:3

操作方法:タッチ式

内タンク材質:ステンレス鋼(業務用モデルには明記、家庭用モデルには明記されていないが構造は類似している‌6)

寸法:595×530×520mm(本体)、推奨穴サイズ:560×590×550mm‌47

特徴 :

蒸しと焼きを1つにまとめ、埋め込み型デザインでスペースを節約

インテリジェントなネットワーク機能はなく、基本的な操作はシンプルです

保証期間: 12か月 46

🏪 ‌ 2. 業務用空気炉オーブンシリーズ ‌

型式:CK06-60(60L大容量)

コアパラメータ ‌ :

容量:60L/95L

定格電力:4KW(商用グレード)

温度制御範囲:5~350℃

加熱方式:温風循環

内タンク材質:ステンレス

操作方法:スマートタッチパネル

商業上の利点:

ピザ、パン、ケーキなどの一括焼きに適しています

5段以上の多層焼成能力を持ち、連続運転に対応

独立した温度制御と正確な調整により製品の安定性が向上します ‌56

commercial oven

⚙️ ‌ 3. コアテクノロジーのハイライト ‌

精密な温度制御システム

上部チューブと下部チューブは独立した温度制御(家庭用シリーズ)と広い温度範囲(業務用シリーズは5〜350℃をサポート)を備えており、低温発酵から高温ベーキングまで、あらゆるシナリオの要件を満たします。

耐久性設計

how to choose a Semikron

全シリーズにステンレス製の内槽を採用し、耐腐食性と洗浄性に優れています。業務用モデルは高頻度使用に対応する強化構造を採用しています。

ユーダオプレースホルダー0 エネルギー効率の最適化 ‌

熱風循環技術(商用版)は熱エネルギーの損失を減らし、加熱の均一性を向上させます。


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