カレーソース ペッパーソース ミールソース
惑星撹拌中華鍋
動作原理：撹拌パドルはポット本体の周りを回転すると同時に、自身の軸を中心に回転し、ポット本体全体を覆う惑星軌道運動を形成します。
主な利点：360°シームレス撹拌、焦げ付きを防ぐ底削り設計、高粘度のカレーソース炒めに適しています。
シーン適応：カレーソースやチリソースなど、均一に加熱する必要があるペースト状の材料
傾斜多爪撹拌ポット
革新的な設計：ポット本体を15°傾斜させ、多爪撹拌機との組み合わせで螺旋状の液流を形成し、撹拌時間を約20%短縮します。
パフォーマンスの向上：加熱の均一性が大幅に向上しました。あるレストランでは、生産効率が30%向上し、ソースの風味もより安定しているとの測定結果が出ています。
電磁加熱スクレーパー中華鍋
熱源技術：従来のガスに代わって電磁直接加熱を採用し、加熱が速く、温度制御精度は±1℃で、30%以上のエネルギーを節約します。
こびり付き防止加工：特殊コーティング＋スクレーパー構造により、量産グレードのカレーソース800斤を炒めてもこびり付きゼロを実現。
二軸混合撹拌機
工業グレードの設計：二軸逆回転、絡み合った刃で材料をカットし、粘度が 200Pa·s にも達するソースを扱うことができます。
安定性：ダクタイル鋳鉄製ギア＋油浸潤滑システムにより、24時間連続運転をサポート
